Ventola – La Bollina

Situé au cœur du terroir historique consacré à la production du Gavi DOCG, le domaine La Bollina a été pendant plusieurs siècles la résidence des marquis Figari de Gênes ; il s’étend sur 120 hectares de vignobles prestigieux à flanc de colline, entourés de bois de châtaigniers.

Région : Piémont

Catégorie : Vin blanc

Cépage : Cortese

Taux d’alcool : 13,5 %.

Goût : Le goût laisse en bouche une excellente sensation de fraîcheur, de persistance et de minéralité.

Odeur : Un bouquet fleuri qui bascule doucement vers les fruits blancs mûrs.

Quantité : 75 cl

Couleur : élégante et subtile, jaune paille

Vieillissement : en barriques françaises pendant 6 mois.

Millésime : 2015

Accords avec les crustacés : Accompagne les crustacés, les poissons crus et les viandes blanches.